Atlandi ookean kohtub Eestiga.
23.07.2025 õhtusöök toimub uuel kuupäeval septembris. Juuli õhtusöök jääb ära.

Õhtu peaosades on tuuker ja kammkarbikütt Marko Kaldmaa, kes tutvustab kammkarpide elu ja olu ning räägib Atlandi ookeani sügavuste saladustest ning Siidrifarmi peakokk Andrei Polištšuk. Õhtusöögi tooraine Atlandi ja Eesti vetest ning traditsioonilisel meetodil valminud Siidrifarmi siider.

Õhtuöögi käikude vahepeal viime külalised Siidrifarmi tootmise tuurile ja käsitöö siidrite degustatsioonile.

Õhtusöögi menüü – 5 käiku

Norra kuningkammkarbi sashimi – mesine ürdiõli

Õrnalt suitsutatud karpkala filee – salatipadi

Röstitud Norra kuningkammkarbid – ebaküdoonia risotto

Õunapuulaastuga suitsutatud lõhefilee – safrani kreem

Siidrist sabayoni vaht marjadega

Õhtusöögi ja sobitatud joogivaliku piletid tuleb soetada eraldi.

Joogivalikut on võimalik juurde võtta ka Siidrifarmis kohapeal.

Sündmuse päeval õhtusöögi pääsmeid Siidrifarmis koha peal EI MÜÜDA. Kõik õhtusöögi pääsmed tuleb soetada eelnevalt Piletitasku kaudu.

Antud õhtusöögi raames kahjuks ei saa me pakkuda veganmenüüd ega arvestada rangete toidupiirangutega, mis on seotud piimavalgu või tsöliaakiaga.

Korraldaja jätab omale õiguse teha programmis ja menüüs muudatusi.